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mimmi

Author:mimmi
ミラノに住むトイプードルのアポロ(ファントムカラー)とクロエ(ブルーマール)の毎日。日常のヒトコマを綴っています。
ほぼ毎日の記録簿。日記代わりなブログ。

Apollo&Chloé

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Apollo ♂ 3.2kg(のはずが4kg)
2008年4月24日イタリア生まれ
名前はギリシャ神話の音楽、美の神から頂きました。
ドイツ生まれのパパ&ママから生まれたファントムカラーの男の子
甘えん坊でヘタレ、ママッ子
クロエちゃんが来てからは良い兄ちゃん。
いつか立派な伊達男になれることを夢見ています。

2010年に細菌による脳炎髄膜炎を発症し生死を彷徨う。
その後元気になってくれたものの、左目が殆ど見えず、 薬の副作用で円形ハゲが。
また高カロリーな食事の影響でオデブに。
病気による後遺症として時々癲癇があるけど、負けないぞ。

今年はダイエットと健康な体作りを頑張ります。

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Chloé ♀ 2.5kg(のはずが3kg)
2011年1月28日。日本生まれ
ブルーマールの女の子
名前はギリシャ神話の緑の大地の神から頂きました。
食欲旺盛、天真爛漫、甘えん坊、兄ちゃん大好き

アメリカ生まれ、オーストラリア育ちのパパと日本のママとのハーフ?
食欲旺盛で鉄の胃を持つオンナノコ。
見た目とは裏腹に、あまりの爆発ぶりに怪獣クロエゴンの異名を持つ。
兄ちゃん大好き、ママ大好きの末っ子気質。
我が家のお笑い担当。
2016年に子宮蓄膿症で手術
今年はダイエットをして素敵なレディになるのよ~♪

APOLLO&CHLOÉ

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アポロ&クロエの動画をUPしています。
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APOLLO&CHLOEが看板犬をしてるショップBLOGです♪ 少しづつ商品更新中。。

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mimmi Reload

PV

3歳と10ヶ月21日のアポロくん。
1歳と1ヶ月18日(生後414日)のクロエちゃん



ずっと前にバイト先に肉まんを作って持って行った事が有り、

それが気に入って忘れられないという同僚がずーっと作って♪と言い続けていたので

今日は肉まん作り。


レシピはこちらを元に、イタリアで手に入りやすいものにちょこちょこ変更しつつ。

夜に食べるので味も軽めにしてみました。


パン生地
薄力粉(00) 150g
マニトバ粉 150g

砂糖 25g
塩 3g
スキムミルク(dolceneveで代用) 10g
サラダ油 大1
ベーキングパウダー 小1
イースト 小1
ぬるま湯 170cc

これを生地コースで作ります。


中の具は、
サルシッチャ 200g
(油っぽいのが苦手な人は普通のミンチと半々位で)

タマネギ 1個
もやし 適量
(お好みの野菜などを入れると良いと思います。我が家は他にネギを入れたり白菜を入れたりしています。)


塩 小1/3
胡椒 少々
砂糖 小1
オイスターソース 小1
しょうゆ 大1
酒 大1
ごま油 小1
ショウガ お好みで

これを全て混ぜて、形成し、蒸し器で強火15分で出来上がり。


(自称)監視役のもじゃっこさん。


クンクン。
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いいにおいがしてきましたよ。
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アポちゃんは食べれますかねぇ?
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くぅちゃんも食べれますかねぇ?
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タマネギが入っているのでもじゃっこさんは食べれないんだけど、

わくわく。わくわく。
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発酵中、あまり膨らまないなぁと思っていたのですが、
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たっぷりのお湯で蒸してみると
DSCN9071.jpg
(蒸すためのせいろ?が欲しいなぁ。でも置く場所がないんだよね)


ほっかほっかの肉まんが出来ました。
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サルシッチャ効果で肉汁も出て来てオイシソウ。
DSCN9074.jpg

(変な切り方ってとこはツッコミナシで!)






さて、喜んでもらえるといいなぁ。。。




明日は余った生地にウマウマ辛み成分を足して
ピリ辛餃子でも作ろうかなぁと思って居ります。

タノシミ♪



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お腹が空いてきました

ほかほかの肉まん
美味しそうですね♪

夜更かししていたら
mimmiさんの記事を見て
お腹が空いてきました(>_<)

お料理のニオイで
ウキウキするアポロくんとクロエちゃん
見上げるお顔が可愛いです☆

肉まんが作れるってことは・・・餡まんも作れるよねぇ~。
こりゃミラノに食べに行きたいわ♪

Re: お腹が空いてきました

micchi さん

今回は小分けに蒸したので綺麗な形になりました。

イタリア人の友達も喜んで食べてくれたので良かったです。

うちのもじゃっこさんは私がキッチンに立つだけでわくわく顔で見上げてくれます。

そしてコーヒーを入れるだけだったりすると、思い切りガッカリして退却です。

ほんと分かりやすい。。(笑)

Re: タイトルなし

まみ。さん


あんまんも作れるよ~。
今小豆もあるよ~。

ミラノに食べにきてよ~!

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